相変わらず、衰え知らずのゴーヤちゃん…
もう、野菜室もパンパンだし、 部屋にはゴーヤ茶にする為に乾燥させるゴーヤが広げてあって 除湿機かけっ放し、場所は取るわ、ニオイはするわ… で、 さすがに、もう お手上げ状態ですぅぅぅ ![]() だから、「成ってるだろうし、収穫しやな…」 とは思いつつ ゴーヤの一角は、見て見ぬ振りをして来たのですが、 さすがに気になって、今日 恐る恐る見てみたら… ![]() や、やはり 大豊作でした ![]() しかも、放ったらかしにしてたので、巨大化してます… ![]() 私は、『ゴーヤ茶』 を作る時は、ミルサーで粉砕してるのですが、 あまりに酷使するので、ミルサーのモーターが焼き付いて 壊れてしまったのですよ〜 もう、泣きそうです さすがに、もうとても処理しきれないので ここは思い切って、ゴーヤちゃんとバイバイする時かと… ![]() ゴーヤの山を目の前にして、悶々と考え込みました。 で、ふいに “ゴーヤチップス” を作ってみよう! と 閃いたのです♪ 今まで何回も挑戦しましたが、ベタッとしたりでイマイチ××× そこで今回は、“コツ” に忠実に作ってみることにしました。 コツ1:ゴーヤは出来るだけ薄くスライスする→片栗粉をまぶす コツ2:揚げ油は180℃ コツ3:泡が出なくなるまで、しっかり揚げる 作ってみたら、そりゃもう、ウマウマでしたよ〜 ![]() どんな風に料理しても、ゴーヤを好きにはなれなかった私が 「これならもっとイケる♪」 と、追加でもう1本切った位なので 絶対にオススメです! 食べ過ぎて、油で胸焼けがするくらい食べてしまいましたわ あと、カロリーもかなり心配ですけどね ![]() ![]() とりあえず、食べ過ぎて飽きるまでは、 ゴーヤちゃんの命はつながりました ホッ♪ |
復活をかけて強剪定した 『ミニトマトちゃん』 、実が付いています〜
![]() 剪定後、花は咲いても実は付かずにポロポロ落ちてばかりだったので この子も殆ど諦めていたのですが、大きくなってくれて嬉しいです♪ また、久し振りにミニトマトちゃんを食べられるかな〜? ![]() ![]() |
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